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大专人工智能技术和大专人工智能这两个专业名称虽然相似，但它们在实际涵盖的内容和侧重点上可能存在一些差异。
大专人工智能技术更侧重于技术的实际应用和工程实践，这个专业的学生会学习人工智能的基本原理、算法、系统设计等知识，并通过对机器学习、深度学习、自然语言处理等技术的深入学习，掌握如何将这些技术应用于实际问题解决中，学生可能会接触到各种实际项目，如智能控制、智能机器人、智能信息处理等，并学习如何开发和应用人工智能系统。
而大专人工智能则是一个更广泛的专业领域，它可能涵盖了人工智能技术的各个方面，但也可能包括与人工智能相关的其他领域，如人工智能在社会科学、哲学、伦理等方面的应用和影响，这个专业的学生可能会学习人工智能的基本原理和基础知识，并接触到一些相关的应用领域，如智能控制、智能信息处理等，这个专业可能还涉及到人工智能在社会、经济、文化等方面的应用和影响，以及如何应对人工智能带来的挑战和机遇。
这两个专业都涉及到人工智能领域的知识和技能，但侧重点和应用方向可能有所不同，具体选择哪个专业取决于个人的兴趣和职业规划，如果对技术的实际应用和工程实践感兴趣，那么选择大专人工智能技术可能更适合；如果对人工智能的广泛领域和跨学科应用感兴趣，那么选择大专人工智能可能更合适。